Pasta alla marinara con carne macinata cotta in padella
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Carne macinata
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Pasta
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Cipolle
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Carota
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Burro
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Acqua
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Pepe nero macinato
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Sale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Coperchio
- Padella
- scapola
- Grattugia
Secondo le fonti storiche, la pasta al ragù veniva servita nella marina russa già prima della Rivoluzione, e la pasta alla marinara con carne macinata comparve nei ricettari sovietici negli anni '50. La pasta alla marinara è un piatto sostanzioso e delizioso, amato da grandi e piccini, e facile da preparare.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sciogli il burro in una padella.
Passaggio 2:
Tritate finemente la cipolla, mettetela in una padella e fatela soffriggere per 3-4 minuti a fuoco medio.
Passo 3:
Grattugiate le carote, aggiungetele alla padella, mescolate e fate soffriggere per 3-4 minuti a fuoco medio.
Passo 4:
Mettete la carne macinata in padella, mescolate e fatela rosolare per 5 minuti a fuoco medio.
Passo 5:
Aggiungete sale e pepe, mescolate e fate soffriggere per altri 2 minuti a fuoco medio.
Passo 6:
Mettete la pasta secca, versateci l'acqua, mescolate, portate a ebollizione, coprite e cuocete a fuoco basso fino a cottura ultimata. 
Consigli di cucina
Fate attenzione a non cuocere troppo le cipolle, altrimenti avranno un sapore amaro. Usate solo carne macinata fresca e di alta qualità. Se siete preoccupati per le calorie, evitate la carne di maiale. Servite i maccheroni al formaggio caldi, cosparsi di erbe aromatiche o formaggio grattugiato.
