Nidi di pasta con carne macinata in padella con salsa di pomodoro
Origine della ricetta
In Italia, le tagliatelle, un tipo di pasta piatta, sono alla base di una vasta gamma di piatti, e questi nidi di carne macinata cotti in padella sono tra i più apprezzati. Questa cena semplice e deliziosa è anche veloce da preparare, dato che oggigiorno non è più necessario "fare" i nidi da soli!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Carne macinata
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Succo di pomodoro
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Nidi di pasta
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Cipolla
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Olio vegetale
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Pasta di pomodoro
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Aneto
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Sale
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Zucchero
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Pepe nero macinato
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Coperchio
- Padella
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente la cipolla.
Passaggio 2:
Disponete i nidi di pasta nella padella.
Passo 3:
Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete la cipolla, il sale, il pepe e impastate bene con le mani.
Passo 4:
Mettete una porzione di carne macinata in ogni nido.
Passo 5:
In una ciotola, unire l'olio vegetale, il concentrato di pomodoro, il sale, lo zucchero e il succo di pomodoro. Mescolare bene.
Passo 6:
Mettete la padella sul fornello, versate la salsa sui nidi, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco medio per 20-25 minuti.
Passo 7:
Cospargete i nidi con aneto tritato finemente e togliete dal fuoco.
Consigli di cucina
Per i nidi va bene qualsiasi tipo di carne macinata, ma è preferibile usare carne di manzo e di maiale "fatta in casa".
Non togliere il coperchio durante la cottura, altrimenti la parte superiore dei nidi non cuocerà completamente.
