Kvass di cicoria
Origine della ricetta
Il kvass è una bevanda tradizionale slava con profonde radici nella storia dell'Europa orientale. Le sue origini risalgono probabilmente a prima del X secolo, quando in Russia si iniziò a utilizzare il lievito madre per la fermentazione del pane. Inizialmente, il kvass veniva prodotto con pane di segale o di frumento immerso in acqua con l'aggiunta di zucchero e varie erbe aromatiche.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Acqua
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Acido citrico
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Lievito secco
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Zucchero
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Cicoria
utensili da cucina
- Barattoli con coperchio
- bottiglia di plastica
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Aggiungere 4 cucchiai di cicoria in un contenitore di vetro.
Passaggio 2:
Aggiungere 1 cucchiaino di acido citrico.
Passo 3:
2 cucchiaini di lievito secco.
Passo 4:
E 10 cucchiai di zucchero.
Passo 5:
Aggiungere 3 litri d'acqua agli ingredienti secchi e mescolare accuratamente.
Passo 6:
Versate il liquido ottenuto in bottiglie di plastica e lasciatele raffreddare completamente in frigorifero.
Passo 7:
La tua bevanda è pronta!
Kvass eccellente, ha un sapore fantastico, lo preparo spessissimo.
