Insalata di granchio a strati
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Bastoncini di granchio
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Cetrioli
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uova sode
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Mais in scatola
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formaggio a pasta dura
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formaggio fuso
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Maionese
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Sale e pepe macinato
utensili da cucina
- Coltello
- Cucchiaio
- Grattugia
- tagliere
- stampo a cerniera
- Contenitori per ingredienti
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sbucciate i cetrioli freschi, grattugiateli con una grattugia a fori larghi e strizzateli per eliminare il liquido in eccesso.
NOTA: È necessario strizzare bene i cetrioli affinché l'insalata non risulti acquosa.
Passaggio 2:
Grattugiate i bastoncini di granchio con una grattugia a fori medi.
Passo 3:
Grattugiate il formaggio fuso utilizzando una grattugia a fori larghi.
NOTA: Congelare preventivamente la cagliata nel congelatore per circa 15-20 minuti impedisce che si sciolga e permette di grattugiarla rapidamente.
Passo 4:
Grattugiate le uova sode con una grattugia a fori larghi.
Passo 5:
Grattugiamo anche il formaggio a pasta dura con una grattugia a fori fini.
Passo 6:
Scolate il liquido dal mais e iniziate a comporre l'insalata.
Passo 7:
Adagiate l'anello di pasta su un piatto e disponete il primo strato: i bastoncini di granchio grattugiati.
Passo 8:
Premete delicatamente i bastoncini di granchio con una forchetta o un cucchiaio, quindi ungete lo strato con la maionese.
Passo 9:
Stendiamo il secondo strato – formaggio fuso grattugiato, lo distribuiamo sulla superficie e applichiamo di nuovo la maionese.
Passo 10:
Disponete i cetrioli strizzati, distribuiteli uniformemente e ungeteli con la maionese.
NOTA: Ogni strato può essere insaporito con sale o pepe nero macinato, se lo si desidera.
Passo 11:
Stendiamo il quarto strato – quello di mais – e lo ungiamo di nuovo con la maionese.
Passo 12:
Disponi le uova sode grattugiate, distribuiscile uniformemente e ungile con la maionese.
Passo 13:
Aggiungete l'ultimo strato: formaggio a pasta dura grattugiato. L'insalata è pronta, buon appetito!
Consigli di cucina
Per guarnire l'insalata di surimi e mais, cospargetela con dei tuorli d'uovo grattugiati. Potete anche decorare il piatto con rametti di erbe aromatiche fresche o aneto tritato finemente, oppure disporre i surimi e il mais tritati in modo decorativo.
Per garantire che l'insalata a strati sia il più succosa e ben condita possibile, copritela con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 1-2 ore.
Per chi tiene d'occhio la linea e conta le calorie, si può preparare un'insalata a strati con panna acida light o yogurt greco e senape al posto della maionese.
Devo provarlo.
