panini di Philadelphia

Provate la nostra semplice e deliziosa ricetta del Philadelphia roll, che vi aiuterà a preparare questo piatto popolare direttamente a casa! Ingredienti freschi e formaggio cremoso creano le condizioni perfette.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Sciacquate il riso per sushi e trasferitelo in un mestolo.

Passaggio 2:

Versa un bicchiere d'acqua sul riso.

Passo 3:

Cuocete il riso per 20 minuti a fuoco basso, finché non sarà cotto.

Passo 4:

Mescolate l'aceto di riso e lo zucchero.

Passo 5:

Versare l'aceto e lo zucchero sul riso e lasciare raffreddare.

Passo 6:

Adagiate l'alga nori su un tappetino arrotolabile.

Passo 7:

Distribuite il riso in uno strato sottile su un foglio di alga nori.

Passo 8:

Capovolgete il foglio di nori in modo che il riso sia rivolto verso il basso.

Passo 9:

Distribuite il formaggio cremoso in una striscia sottile su tutta la larghezza della sfoglia.

Passo 10:

Tagliate il cetriolo e l'avocado a bastoncini lunghi. Disponete il cetriolo e l'avocado sopra il formaggio cremoso.

Passo 11:

Arrotolate il rotolo utilizzando un tappetino da lavoro, premendo con decisione in modo che non si sfaldi.

Passo 12:

Adagiate delle fettine sottili di salmone sul panino, sopra il riso.

Passo 13:

Tagliare i rotoli allo spessore desiderato.

Consigli di cucina

Per ottenere risultati ottimali, distribuite il riso su tutta la superficie dell'alga nori, lasciando dei piccoli "margini". Questo aiuterà il riso ad aderire meglio e impedirà agli involtini di sfaldarsi.

Quando tagliate il cetriolo per gli involtini, sbucciatelo e rimuovete i semi. Lasciate solo la parte esterna più dura. Questo garantirà un cetriolo più uniforme e croccante, che non rilascerà succo negli involtini.

È preferibile utilizzare salmone fresco e affettarlo sottilmente da soli, ma per semplicità si può usare anche salmone leggermente salato acquistato al supermercato.