zabaione analcolico
Origine della ricetta
Anticamente, questa bevanda o dessert era una delle preferite dai bambini; non c'è da stupirsi che nella fiaba di Čukovsky il dottor Aibolit la offrisse ai suoi pazienti. Oggigiorno, molti sono diffidenti nei confronti delle uova crude, ma se avete un fornitore di fiducia o vivete in campagna, potete offrire ai vostri figli questa semplice delizia durante le festività invernali.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Tuorlo
-
Zucchero a velo
-
Sale
-
acqua bollente
-
Noce moscata macinata
utensili da cucina
- Bocce
- Frusta
Provate un delicato eggnog analcolico con tuorli d'uovo, zucchero a velo e noce moscata: la bevanda perfetta per una serata accogliente!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare lo zucchero a velo in una ciotola.
Passaggio 2:
Versare acqua bollente.
Passo 3:
Separate i tuorli dagli albumi, versateli in una ciotola e sbatteteli fino a ottenere un composto spumoso e biancastro.
Passo 4:
Versate la bevanda nei bicchieri e cospargetela con noce moscata in polvere.
Consigli di cucina
Lavate bene le uova, di cui utilizzerete i tuorli.
È possibile separare i tuorli dagli albumi utilizzando un apposito strumento, un piccolo imbuto, oppure semplicemente versando l'uovo sulle dita protette da guanti.
Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto biancastro e spumoso.
