Glögg analcolico
Origine della ricetta
Il glögg è una bevanda calda invernale a base di vino rosso e spezie, popolare in Scandinavia fin dal Medioevo. A differenza del vin brulé, contiene mandorle o mandorle a lamelle, che non solo conferiscono un aroma caratteristico, ma aiutano anche a mantenere il calore più a lungo. Preparate del glögg analcolico con succo di frutta per il Capodanno dei vostri bambini.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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succo di ribes nero
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Cannella
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Garofano
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Zenzero
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Cardamomo
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Arancia (scorza)
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anice stellato
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Uvetta
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Zucchero
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Mandorla
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Cucchiaio
- Vaso
Un profumato glögg analcolico con succo di ribes nero, spezie e scorza d'arancia: la bevanda perfetta per una serata accogliente!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Rimuovi la scorza da un'arancia.
Passaggio 2:
Tritate lo zenzero.
Passo 3:
Versare lo zucchero in un pentolino, aggiungere la scorza d'arancia, i pezzetti di zenzero, due stecche di cannella, il cardamomo, i chiodi di garofano, l'anice stellato, l'uvetta e 100-150 ml di succo di ribes nero.
Passo 4:
Mescolare, portare a ebollizione e cuocere per 5-7 minuti.
Passo 5:
Versare il succo rimanente, mescolare e riscaldare fino a raggiungere i 90-95 gradi.
Passo 6:
Lascia raffreddare e riposare da 1 ora a 24 ore.
Passo 7:
Riscaldalo.
Passo 8:
Mettete un cucchiaino di uvetta e mandorle sul fondo dei bicchieri, versate il glögg e servite, guarnendo con una stecca di cannella.
Consigli di cucina
Non versate tutto il succo nella padella in una volta sola: prima dovete creare un infuso di spezie concentrato.
Più a lungo il glögg viene lasciato in infusione, più aromatico sarà.
