Anelli di calamari fritti con cipolle
Origine della ricetta
Il calamaro è uno dei frutti di mare più apprezzati. Viene pescato in grandi quantità e utilizzato in un'ampia varietà di piatti, tra cui pasta e pizza italiane, insalate e persino come delizioso antipasto, come il calamaro alla coreana. Cucinare il calamaro è piuttosto semplice, poiché è senza lische, a differenza del pesce, quindi provate a preparare voi stessi questo delizioso e salutare antipasto.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Calamaro
-
Cipolla
-
Burro
-
Aneto fresco
-
sale e pepe
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Vaso
- Asciugamano
- Padella
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Fai bollire l'acqua in una pentola
Passaggio 2:
Immergete le carcasse dei calamari in acqua bollente e cuocetele per 1 minuto.
Passo 3:
Trasferite i calamari dall'acqua bollente a una ciotola di acqua fredda.
Passo 4:
Pulite i calamari e asciugateli con un canovaccio.
Passo 5:
Tagliate il calamaro ad anelli di circa 1 cm di spessore.
Passo 6:
Tritare grossolanamente la cipolla.
Passo 7:
Sciogli il burro in una padella, aggiungi la cipolla tritata e soffriggi a fuoco basso finché non diventa dorata.
Passo 8:
Aggiungete i calamari alla cipolla, condite con sale e pepe e fate soffriggere per 2-3 minuti.
