Shawarma lavash con pollo e verdure
Origine della ricetta
Lo shawarma di pollo è un piatto che ha guadagnato popolarità nella cucina casalinga grazie alla sua rapidità di preparazione. Questa ricetta è diventata un successo sui social media grazie alla versatilità dei suoi ingredienti e al minimo tempo di preparazione. La base di questo piatto è una combinazione di verdure fresche e pollo succoso, che lo rende ideale per un pranzo o uno spuntino veloce.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Lavash sottile
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Filetto di pollo
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salsa di pomodoro
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Salsa bianca (yogurt)
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Cetrioli
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Pomodori
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Cipolle
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Foglie di lattuga
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sale e pepe
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Olio vegetale
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Bocce
- Cucchiaio
- Padella
- scapola
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente l'insalata e mettetela in una ciotola.
Passaggio 2:
Adagiate il filetto di pollo in una padella con olio vegetale preriscaldato e fatelo rosolare fino a doratura. Salate a piacere.
Passo 3:
Tritate finemente i cetrioli e i pomodori.
Passo 4:
Tagliare la cipolla a mezze rondelle.
NOTA: Per attenuare il piccante e aggiungere una nota acidula, è possibile marinare le cipolle in una miscela di aceto, zucchero e sale (10-15 minuti).
Passo 5:
Tagliare il pollo cotto.
Passo 6:
Ungere il lavash: stendere il lavash sottile sul tavolo e spalmarvi uniformemente la salsa di pomodoro (adjika, salsa satsibeli o qualsiasi altra).
Passo 7:
Versate la salsa bianca a zig-zag sopra la salsa di pomodoro.
Passo 8:
Aggiungete il ripieno: lattuga, cetrioli, pomodori, cipolle e pollo.
Passo 9:
Condire con la salsa a piacere.
Passo 10:
Arrotolate con cura il lavash formando un rotolo, sigillando i bordi.
Passo 11:
Frittura: Adagiate il rotolo in una padella e friggetelo fino a quando non sarà dorato da entrambi i lati.
Consigli di cucina
Utilizzate la lavash sottile per stenderla facilmente e friggerla in modo uniforme.
Per una maggiore succosità, aggiungete un po' di succo di limone al pollo prima di friggerlo.
Servire subito dopo la cottura per preservare la crosta croccante.
Invece del pollo, per un'opzione vegetariana si possono usare manzo o verdure.
Aggiungete delle spezie (origano, basilico) alla salsa per un sapore più piccante.
Per un ripieno delizioso, scegliete solo verdure fresche e pane lavash di alta qualità.
