Insalata festiva con tonno e cetriolo
Origine della ricetta
La vostra tavola di Capodanno non deve per forza essere un susseguirsi di piatti classici che preparavano le nostre nonne. Sperimentate, ad esempio, con questa deliziosa e sostanziosa insalata di tonno, che non richiede nemmeno posate.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Tonno al naturale
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cavolo broccolo
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Gambi di sedano
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Carota
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cipolla rossa o scalogno
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cetrioli lunghi
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Foglie di prezzemolo fresco
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Foglie di coriandolo fresco
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yogurt greco
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Maionese
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sale e pepe
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Cucchiaio
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tritate finemente i broccoli, il gambo di sedano, la cipolla rossa, la carota, il prezzemolo e il coriandolo. Mettete tutto in una ciotola.
Passaggio 2:
Tagliate i cetrioli a metà nel senso della lunghezza e, con un cucchiaio, svuotateli della polpa formando delle "barchette".
Passo 3:
Aggiungete alla ciotola con le verdure il tonno in scatola nel suo liquido, il pimento, la maionese, lo yogurt naturale e il sale. Mescolate.
Passo 4:
Tagliate a metà le barchette di cetriolo, riempitele con il ripieno e servite.
Consigli di cucina
Cercate di tritare gli ingredienti il più finemente possibile, in modo che l'insalata abbia una consistenza più uniforme.
Più grande è il cetriolo, meglio è. Dovrebbe essere liscio, invitante e non amaro.
Per questa insalata, è meglio usare il tonno al naturale, non sott'olio: è troppo grasso e non si sposa bene con il condimento a base di yogurt e maionese.
