Frullato di latte alla banana brûlée
Origine della ricetta
Fin dall'antichità è risaputo che friggere o cuocere al forno un alimento delizioso anche crudo gli conferisce un sapore completamente nuovo. Cuocere le banane al forno e aggiungerle a un frullato dona alla bevanda il sapore di un classico dessert francese con una crosticina caramellata, ma senza l'aggiunta di zucchero!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Latte
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Banana
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Vaniglia
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- teglia da forno
- Miscelatore
- Sventare
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sbucciate e tagliate a fette 2 banane.
Passaggio 2:
Mettete le banane a fette in una ciotola e riponetele nel congelatore finché non saranno completamente congelate.
Passo 3:
Rivestite una teglia con della carta stagnola, adagiatevi sopra la banana non sbucciata e cuocete in forno per 10 minuti a 175 gradi.
Passo 4:
Frullare le banane congelate in un frullatore.
Passo 5:
Versare il latte nel frullatore e aggiungere i semi del baccello di vaniglia.
Passo 6:
Sbucciate la banana cotta e mettetela nel frullatore.
Passo 7:
Frullare il contenuto del frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
Consigli di cucina
Se non riuscite a trovare un baccello di vaniglia, potete usare la vanillina.
È fondamentale ottenere una consistenza liscia quando si usa un frullatore. I frullatori meno potenti impiegheranno più tempo, ma abbiate pazienza: il risultato sarà un sapore migliore.
