Cipolle sottaceto per shashlik
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Cipolle
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Aceto 9%
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Sale
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Zucchero
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Aneto
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Acqua
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- scapola
Anche se siete riusciti a creare la marinata perfetta per il barbecue e a marinare la carne, la maggior parte della cipolla rimarrà comunque nel contenitore della marinata, rendendola impossibile da mangiare cruda. Preparate quindi delle cipolle marinate per il vostro barbecue, che potrete semplicemente aggiungere al piatto insieme alla carne grigliata!
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare l'acqua fredda in una ciotola, aggiungere l'aceto, lo zucchero, il sale e mescolare.
Passaggio 2:
Tritate finemente l'aneto e aggiungetelo alla marinata.
Passo 3:
Tagliate la cipolla a mezzelune, separatele, aggiungetele alla marinata e mescolate.
Passo 4:
Lasciare marinare per 20 minuti.
Consigli di cucina
Invece delle cipolle normali, potete usare cipolle rosse, cipolle Yalta o scalogni.
L'aceto da tavola tradizionale al 9% può essere sostituito con aceto di mele, di riso o di vino, ma in tal caso ne servirà una quantità maggiore.
Se si aggiungono cipollotti e/o prezzemolo all'aneto, l'antipasto risulterà ancora più saporito.
