Tortilla in padella con uovo e formaggio
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Uova
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Tortilla
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formaggio a pasta dura
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Pomodorini
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Olio vegetale
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Sale
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Pepe nero
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Salsiccia (bollita o semi-affumicata)
utensili da cucina
- Ciotola
- scapola
- Padella con rivestimento antiaderente
- Forchetta o frusta
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Scalda una padella. Metti la padella calda a fuoco medio. Ungi il fondo con olio vegetale.
Passaggio 2:
Preparate il composto di uova. Sbattete le uova in una ciotola, salate e pepate. Versate il composto nella padella molto velocemente, assicurandovi che le uova siano distribuite uniformemente.
Passo 3:
Posiziona la tortilla. Adagiala delicatamente sopra la base di uova. Questa sarà la base per la tua colazione.
Passo 4:
Aggiungete il ripieno. Distribuite la salsiccia e metà del formaggio sulla superficie. Guarnite con i pomodori e il formaggio rimanente: questa combinazione aggiungerà freschezza e un sapore ricco. Terminate con uno strato del formaggio restante.
Passo 5:
Cuocere coperto. Coprire la padella e cuocere per 2-3 minuti, finché il formaggio e i pomodori profumati non avranno ricoperto il fondo e il formaggio non si sarà completamente fuso.
Passo 6:
Piega e servi. Con una spatola, piega con cura la tortilla ripiena a metà nella padella. Trasferisci su un piatto. Guarnisci con altri pomodori e servi calda.
Consigli di cucina:
Utilizzate una padella preriscaldata per evitare che le uova si attacchino e per rendere le tortillas più morbide.
Non salare troppo: la salsiccia è già salata.
Per ottenere una crosta croccante, friggete leggermente l'esterno della tortilla per altri 30 secondi.
Se non hai un coperchio, copri la pentola con un piatto: questo accelererà i tempi di cottura.
