Marmellata di mele
Origine della ricetta
La marmellata di mele è un piccolo raggio di sole estivo in un vasetto. Ma se non avete intenzione di conservarne grandi quantità per l'inverno, preparatene semplicemente una piccola dose per il tè. Non avrete bisogno della pentola di rame della nonna né di grandi sforzi; potete cuocere la marmellata semplicemente in una padella profonda.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Mele
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Acqua
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Zucchero
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Coperchio
- Padella
- scapola
- Miscelatore
- Vaso
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
Passaggio 2:
Mettete le mele in una padella e aggiungete un bicchiere d'acqua.
Passo 3:
Portare a ebollizione e cuocere fino a quando non saranno teneri.
Passo 4:
Togliere le mele dal fuoco, lasciarle raffreddare e frullarle con un frullatore a immersione.
Passo 5:
Metti la pentola sul fuoco, aggiungi lo zucchero, mescola e porta a ebollizione.
Passo 6:
Aggiungere il succo di limone e mescolare.
Passo 7:
Portare a ebollizione, coprire e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 8:
Se lo si desidera, aggiungere del colorante alimentare rosso, mescolare e togliere la pentola dal fuoco.
Passo 9:
Fate bollire il barattolo per due minuti, asciugatelo, aggiungete la marmellata e lasciate raffreddare.
Consigli di cucina
Cuocete la marmellata a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.
Per verificare la consistenza della marmellata, versatene una piccola quantità su un piatto. Dovrebbe essere densa, mantenere la forma e non gocciolare quando il piatto viene inclinato.
