Colazione tradizionale inglese
Origine della ricetta
La colazione inglese è un piatto complesso e nutriente, perfetto per climi freschi, ventosi e umidi. È un'ottima colazione per chi fa sport o lavora all'aperto, poiché è ricca di proteine, grassi e carboidrati. Questa colazione sostanziosa può darti l'energia necessaria per affrontare la giornata e rafforzare le tue difese immunitarie contro il raffreddore.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Sale
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Pepe nero
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Zucchero
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olio d'oliva
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Champignons
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Pomodorini
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Bacon
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Pane tostato
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Salsicce
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Pomodori nel loro succo
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sedano essiccato
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salsa piccante
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Fagioli bianchi
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Uova
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Marmellata di frutta
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Aglio secco
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Ciotola
- Griglia
- Mestolo
- Piatto
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Tagliate a metà i funghi e i pomodori.
Passaggio 2:
Mettete la padella sul fuoco basso e aggiungete la pancetta, cuocendola per 1 minuto.
Passo 3:
Girate la pancetta e cuocetela per un altro minuto. Non lasciatela asciugare completamente. Togliete la pancetta dalla padella.
Passo 4:
Adagiate le fette di pane tostato in padella e fatele cuocere per 2 minuti per lato.
Passo 5:
Togli le fette di pane tostato e aggiungi le salsicce, premendole leggermente per garantire un migliore contatto con la superficie rigata della padella. Rosola per 3 minuti per lato.
Passo 6:
Togliete le salsicce e spennellate la padella con olio d'oliva. Disponete i funghi e i pomodorini nella padella, con il lato tagliato rivolto verso il basso. Rosolate per 5 minuti. Togliete la padella dal fuoco.
Passo 7:
Preparate la salsa. Mettete una casseruola sul fuoco a fiamma alta, aggiungete i pomodori pelati (in scatola nel loro succo) e il loro succo, poi aggiungete lo zucchero, il sale, l'aglio, il sedano e la salsa piccante. Mescolate.
Passo 8:
Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso per 5 minuti.
Passo 9:
Aggiungete i fagioli alla salsa e mescolate. Cuocete per altri 5 minuti. Togliete dal fuoco.
Passo 10:
Mettete una padella sul fornello e ungetela con olio d'oliva. Rompete due uova nella padella, lasciando i tuorli interi. Condite con sale e pepe e cuocete le uova per 2 minuti a fuoco medio-basso.
Consigli di cucina
Spalma la marmellata sulle fette di pane tostato. Servi con succo di frutta o tè, disponendo gli ingredienti a gruppi su un piatto grande (puoi usare un'apposita ciotola con scomparti).
Per preparare una colazione all'inglese, è preferibile utilizzare salsicce in budello naturale, preferibilmente fatte con carne macinata grossolanamente.
È possibile tostare i toast nel tostapane anziché in padella.
