Tartine a strati con salmone
Origine della ricetta
I canapé di salmone a strati sono un antipasto raffinato che unisce la leggerezza della pasta sfoglia al sapore delicato del salmone. Questi canapé sono diventati popolari negli ultimi decenni, soprattutto in occasione di eventi e feste. Si possono trovare a banchetti, buffet e altre celebrazioni. Rappresentano quindi una sintesi di diverse tradizioni culinarie e sono un piatto versatile che si adatta a una varietà di gusti e occasioni.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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formaggio cremoso
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Panna acida
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aglio essiccato
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Limone
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Sale
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Aneto fresco
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salmone affumicato
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focacce di grano
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Burro
utensili da cucina
- Asse
- Ciotola
- Film
- Spiedini
- Spatola
Crema di formaggio, salmone affumicato aromatico e focaccia di grano: ecco a voi un piatto con deliziosi tartine a righe. Questo antipasto è facile e veloce da preparare, anche per i cuochi meno esperti.
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Mettete il formaggio cremoso in una ciotola, aggiungete la panna acida, il sale e l'aglio in polvere.
Passaggio 2:
Tritate finemente l'aneto, grattugiate la scorza di limone e aggiungete il tutto alla ciotola. Mescolate.
Passo 3:
Spalma il burro sulle tortillas di grano.
Passo 4:
Spalma la crema di formaggio preparata sulla focaccia e adagiavi sopra uno strato di salmone affumicato.
Passo 5:
Adagiate la seconda focaccia con il lato imburrato verso il basso sopra il pesce, spalmatevi sopra un po' di panna e completate con un altro strato di salmone.
Passo 6:
Adagiate un'altra focaccia sopra, con il lato imburrato verso il basso, e premete con un tagliere.
Passo 7:
Avvolgete tutte le focacce nella pellicola trasparente e mettetele in frigorifero per 4 ore.
Passo 8:
Rifilate la pila in modo da darle una forma quadrata e tagliatela a quadrati.
Passo 9:
Fissate i canapè con degli spiedini.
Consigli di cucina
Utilizzare tortillas di 23 cm di diametro.
Non premere troppo forte le palline di impasto, altrimenti il ripieno uscirà. Devono solo rimanere unite tra loro.
Tagliate i canapè con un coltello affilato o una rotella per pizza.