Lavash con pomodori e formaggio
Origine della ricetta
Se avete a disposizione del normale pane lavash sottile, non dovrete preoccuparvi di cosa mangiare come spuntino. Avvolgete il vostro ripieno preferito, come pomodori e formaggio, nel lavash e sazierete facilmente la vostra fame. E se friggete i rotolini di lavash in padella, saranno ancora più deliziosi!
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
-
Panna acida
-
Parmigiano
-
Assafetida
-
Pita
-
Sale nero
-
Curry
-
erbe aromatiche francesi
-
Pomodori
utensili da cucina
- Coltello
- Asse
- Cucchiaio
- Padella
- Grattugia
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Versare 3 cucchiai di panna acida in una ciotola.
Passaggio 2:
Aggiungete sale nero, assafetida, curry in polvere ed erbe aromatiche francesi. Mescolate.
Passo 3:
Spalma un cucchiaio di composto su ogni lavash.
Passo 4:
Tagliate i pomodori a fette e disponetele sul pane pita.
Passo 5:
Cospargete i pomodori con formaggio grattugiato.
Passo 6:
Avvolgete il lavash e tagliatelo in due parti.
Passo 7:
Friggete i panini lavash in padella da entrambi i lati fino a quando non saranno dorati.
Consigli di cucina
Se non hai il parmigiano, puoi usare qualsiasi formaggio a pasta dura.
L'assafetida è un sostituto dell'aglio e della cipolla nella cucina vegetariana indiana. Se non vi dispiacciono queste spezie, potete sostituirla con aglio essiccato o grattugiato.
Invece del sale nero dell'Himalaya, si può usare il sale comune.