Frittura natalizia italiana
Origine della ricetta
In Italia, per Natale, è tradizione preparare una grande varietà di fritture. Solitamente si tratta di verdure fritte in pastella, ma anche i dolci sono molto apprezzati. Preparate questo semplice antipasto, perfetto per la notte di Capodanno.
Di cosa hai bisogno per cucinare?
Ingredienti
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Farina
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Sale
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Zucchero
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Lievito di birra
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Acqua calda
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Olio vegetale
utensili da cucina
- scapola
- Padella per friggere
- Film
- ciotola profonda
Ricetta passo passo
Passaggio 1:
Setacciate la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in una ciotola capiente, quindi aggiungete l'acqua. Mescolate.
Passaggio 2:
Impastare l'impasto con una spatola per 10 minuti.
Passo 3:
Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate riposare per 1 ora.
Passo 4:
Versate una grande quantità di olio in una padella profonda.
Passo 5:
Ungere le mani con dell'olio e dare all'impasto la forma di salsicce.
Passo 6:
Friggete le salsicce in olio bollente fino a quando non saranno ben dorate.
Passo 7:
Servire con salse e condimenti a piacere.
Consigli di cucina
L'impasto finito dovrebbe rimanere piuttosto appiccicoso.
Friggete le salsicce in più riprese, girandole di tanto in tanto.