Goulash di manzo con sugo

Il classico goulash di manzo con sugo è un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per una cena in famiglia o un banchetto festivo. La tenera carne di manzo, cotta a fuoco lento in un ricco sugo con concentrato di pomodoro e spezie, sarà il vero protagonista del vostro menù. Questa semplice ricetta passo passo permetterà anche ai cuochi meno esperti di preparare questo goulash, che delizierà tutti con il suo sapore ricco e il suo aroma invitante.

Ricetta passo passo

Passaggio 1:

Tagliare la carne a cubetti piccoli.

Passaggio 2:

Tritare la cipolla.

Passo 3:

Versate l'olio vegetale nella padella e fate rosolare la carne per 2-3 minuti, finché non cambia colore.

Passo 4:

Aggiungete la cipolla nella padella, mescolate e cuocete finché il liquido non sarà evaporato.

Passo 5:

Versate acqua a sufficienza per coprire la carne, coprite e lasciate sobbollire per circa 50 minuti.

Passo 6:

Grattugiate il cetriolo sottaceto con una grattugia a fori larghi, aggiungetelo alla carne e lasciate sobbollire per altri 10 minuti.

Passo 7:

In una ciotola, unire un cucchiaio di farina, un cucchiaio di panna acida e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Mescolare bene, aggiungere acqua e mescolare di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Passo 8:

Aggiungete un po' d'acqua nella padella, sale, pepe, alloro e condimento per goulash. Versate il condimento e mescolate bene.

Passo 9:

Lascia sobbollire per 5-10 minuti e servi con il tuo contorno preferito.

Consigli di cucina

Mescolate la carne per evitare che scuocia.

Mescola bene il ripieno per assicurarti che non rimangano grumi di farina.